道草を食む 〜雑草を暮らしに活かすRadio〜

Michikusa
ライナーノーツ

雑草オンリー農系番組〜アナタのすぐそばにある食材〜

雑草を生活に取り入れ、暮らしを豊かにする方法を模索するべく毎回雑草の紹介をしている番組。
DJのMichikusa氏は幼少期より雑草に興味があり、食べることができる雑草の存在を知ってから、「食べられる」だけでなく「こういった味がする」という、より深い雑草の知識を得るために雑草を食べるようになった。
この番組では、そんなDJが毎回ひとつ雑草を取り上げ、調理方法などを経験談を踏まえて話してくれる。
これはぜひとも散歩をしながら聴いて、街中の緑をいつにも増して感じてみて欲しい。
『1皿め セイヨウカラシナ』はよく見る雑草のひとつで、DJの食べた時の感想や調理方法がどれも分かりやすく、どの回よりもシンプルで聴きやすい回となっている。
『12皿め ヨモギ』もよく知る雑草について扱っている回で、こちらも初めての人にとってオススメの回。
アナタの気になる雑草があれば、そこから聴いてみても良いかもしれません。

(Cultivator ヤマウチ)

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